Cá Hú là loại cá phổ biến, có thịt ngon, tuy xếp sau hai loại cá ba sa và cá tra nhưng cá hú vẫn có hương vị ngon đặc trưng riêng và thường được sử dụng trong mỗi bữa ăn gia đình. Cá hú kho tiêu chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa tiêu và cá hú mà mình muốn chia sẻ với các bạn trong công thức dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
- 500gr Cá hú.
- 50gr Tiêu xanh
- Nước mắm
- Bột nêm
- Đường
- Bột ớt
Các bước thực hiện món cá hú kho tiêu:
- Bước 1: Cá hú rửa sạch, để ráo nước. Tiêu xanh cắt bỏ cọng thừa, để nguyên nhánh nhỏ.
- Bước 2: Ướp cá với tiêu xanh, và 4 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường và 1 thìa tiêu xay trong 10 phút cho ngấm.
- Bước 3: Cho cá vào nồi, đổ một bát nước ấm lên trên, đun to lửa tới khi cá săn lại. Giảm lửa, đun liu riu cho tới khi cạn, bỏ ớt bột vào rồi gắp ra đĩa.
Vị cay của tiêu sẽ làm giảm bớt mùi tanh đặc trưng của cá, mang đến một hương vị thơm ngon và hoàn hảo. Không chỉ có cá hú kho tiêu mới hấp dẫn , mà còn một món cá cơm kho tiêu cũng ngon không kém đâu các bạn nhé. ^^. Hãy tham khảo thêm để làm phong phú cho bữa ăn của gia đình mình nha.
Bằng công thức nấu món cá hú kho tiêu như trên, MeoHay.PhanHung.Info hy vọng bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn vui vẻ và đầm ấm. Để bạn bè và người thân của bạn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon, hãy like và share bài viết này để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.
Không có nhận xét nào:
Write nhận xét